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蓬莱阁金冠硬冰激凌粉制作方法:

1.取一干净容器加入适量纯净水,按重量计算,粉和水的比例为12在不停搅拌的情况下将冰淇淋粉缓慢倒入,搅拌均匀。

2.冰淇淋浆料在常温下静置20-30分钟后倒入软冰淇淋机中(注:如静置时间不够,打出的冰淇淋会产生冰渣,影响口味)

3.启动硬冰淇淋机器,或放置保险柜钟静置效果佳。做好的硬冰激凌放在展示柜里,供客户使用,展示柜温度为-9-10度,请注意操作配比和时间控制。

【13种口味】分别是牛奶、草莓、香草、香芋、巧克力、哈密瓜、青苹果、菠萝、甜橙、水蜜桃、芒果、蓝莓,抹茶一站式购齐,方便快捷。

【产品规格】20公斤箱(1公斤×20包)

【储存方式】本品应放于干燥、阴凉、通风处,开袋需冷藏,12小时内使用。

【保质期】未开封状态下,常温下18个月。

【应用场所】适合流动冰淇淋车、冷饮店、西饼屋、咖啡屋、甜品站、自助餐店、超市、饮吧、水吧等售价相对低一些的冰激凌店。